요리를 못해도 혼자 살면서 집밥을 챙길 수 있었던 방법

요리를 못해도 혼자 살면서 집밥을 챙길 수 있었던 방법은 특별한 요리 실력보다 생활 기준을 바꾸는 데서 시작됐다. 혼자 사는 현실에 맞는 집밥 기준을 정하면서 식사가 부담이 아닌 일상이 된 과정을 정리했다.

 

 

 

 

 

요리를 못하는 1인가구가 집밥을 포기하게 되는 순간

내가 요리를 못한다고 느꼈던 이유는 맛이 아니라 과정에 있었다. 레시피를 따라 하다 보면 중간에 순서를 놓치기 쉽고, 무엇이 잘못됐는지 알 수 없는 상태가 반복됐다. 혼자 살다 보니 실패한 음식을 대신 먹어줄 사람도 없었고, 결국 재료를 버리게 되는 일이 잦아졌다. 이런 경험이 쌓이면서 요리는 나에게 맞지 않는 일이라는 생각이 굳어졌다. 특히 퇴근 후에는 요리를 시도하는 것 자체가 스트레스로 느껴졌다. 그 결과 배달 음식이나 즉석식품에 의존하는 생활이 자연스러워졌다. 하지만 편리함과 달리 식사에 대한 만족감은 점점 낮아졌고, 식비와 피로감은 함께 늘어났다. 이때부터 나는 요리를 잘하는 방법이 아니라, 요리를 못해도 가능한 집밥 방식이 필요하다고 느끼기 시작했다.

 

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집밥의 기준을 낮추자 유지할 수 있었던 변화

 

그래서 내가 가장 먼저 바꾼 것은 집밥에 대한 기준이었다. 반찬의 개수나 완성도를 목표로 삼는 대신, 한 끼를 직접 준비했다는 사실에 의미를 두었다. 재료는 최소한으로 줄이고, 실패할 가능성이 낮은 조합만 선택했다. 불 조절이 필요 없는 방식이나 전자레인지를 활용하는 방법처럼 부담이 적은 조리법을 생활에 들이자 요리에 대한 거부감이 눈에 띄게 줄어들었다. 중요한 것은 맛보다 지속성이었다. 완벽하지 않아도 계속할 수 있는 방식이 되자 집밥은 특별한 일이 아니라 자연스러운 일상이 됐다. 이렇게 기준을 낮춘 집밥은 식사를 안정적으로 만들어 줬다. 배달에 의존하던 생활에서 벗어나면서 식사 시간이 일정해졌고, 내가 무엇을 먹는지 인식하게 됐다. 요리를 못해도 혼자 살면서 집밥을 챙길 수 있었던 이유는 실력이 늘어서가 아니라, 생활에 맞는 선택을 했기 때문이라고 나는 느끼고 있다.