설거지 한 개로 끝나는 1인가구 초간편 요리 기준 정리

설거지 한 개로 끝나는 1인가구 초간편 요리는 혼자 사는 생활에서 집밥을 포기하지 않게 만드는 현실적인 기준이다. 요리 과정과 뒷정리를 단순화하면서도 식사를 유지할 수 있었던 경험을 바탕으로 정리했다.

 

 

 

 

설거지가 많아질수록 집밥이 멀어지는 이유

내가 집밥을 가장 쉽게 포기하게 되는 순간은 요리보다 설거지를 떠올릴 때였다. 프라이팬, 냄비, 그릇이 여러 개 쌓이는 장면이 머릿속에 그려지면 요리를 시작하기 전부터 피로감이 밀려왔다. 혼자 사는 생활에서는 설거지를 나눠서 할 사람이 없기 때문에 모든 과정이 온전히 나에게 돌아온다. 한 끼를 먹기 위해 사용한 그릇이 많아질수록 식사는 부담이 되고, 그 부담은 다음 선택에 그대로 영향을 준다. 결국 배달 음식이나 즉석식품을 선택하게 되고, 집밥은 점점 멀어진다. 이런 반복 속에서 나는 요리를 잘하는 방법보다 설거지를 줄이는 기준이 먼저 필요하다는 생각을 하게 됐다. 집밥을 지속하려면 맛이나 완성도보다, 먹고 난 뒤의 상황까지 고려한 선택이 중요하다는 걸 체감했다.

 

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설거지 한 개로 끝내기 위해 정한 현실적인 기준

 

그래서 내가 정한 첫 번째 기준은 조리 도구를 하나만 사용하는 것이었다. 프라이팬 하나, 혹은 전자레인지용 그릇 하나만으로 끝낼 수 있는 식사 방식에 집중했다. 접시는 굳이 따로 쓰지 않고, 조리한 그릇 그대로 먹는 방식을 자연스럽게 받아들였다. 두 번째 기준은 조리와 식사가 동시에 가능한 구조였다. 따로 옮겨 담지 않아도 되는 방식은 설거지를 확실히 줄여줬다. 마지막으로 중요한 기준은 매번 새로 만들지 않아도 되는 조합을 반복하는 것이었다. 익숙해질수록 준비 시간은 더 줄어들었고, 요리는 특별한 일이 아니라 습관이 됐다. 이렇게 설거지를 기준으로 식사를 정리하자 집밥에 대한 부담이 눈에 띄게 줄었다. 1인가구에게 설거지 한 개로 끝나는 초간편 요리는 요리 기술이 아니라, 생활을 유지하기 위한 가장 현실적인 선택이라고 나는 느끼고 있다.