계란 하나로도 한 끼가 되는 1인가구 집밥 아이디어

계란 하나로도 한 끼가 되는 1인가구 집밥 아이디어는 재료가 많지 않은 날에도 집밥을 이어가기 위한 현실적인 선택에서 출발한다. 냉장고에 늘 남아 있는 계란을 기준으로 식사를 구성하며 느낀 변화와 기준을 정리했다.

 

 

 

 

 

계란 하나가 집밥의 출발점이 되는 이유

냉장고에 남은 재료가 거의 없을 때도 계란은 비교적 자주 남아 있는 식재료였다. 나는 처음에는 계란 하나로는 제대로 된 식사가 되지 않는다고 생각했다. 반찬이 여러 개 있어야 한 끼가 완성된다는 고정된 기준이 있었기 때문이다. 그래서 계란은 늘 보조적인 재료로만 인식했고, 그것만으로 식사를 준비하는 일은 떠올리지도 않았다.

 

하지만 혼자 사는 시간이 길어질수록 식사의 기준을 다시 생각하게 됐다. 꼭 다양한 반찬이 있어야만 한 끼가 되는 것은 아니라는 점을 받아들이자 계란의 역할이 달라 보이기 시작했다. 계란은 조리 시간이 짧고, 실패 확률이 낮으며, 최소한의 조리 도구로도 식사가 가능하게 해 줬다. 이런 특성 덕분에 계란 하나는 집밥을 시작할 수 있는 충분한 출발점이 될 수 있었다.

 

 

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계란을 중심으로 한 끼를 완성하는 현실적인 기준

 

그래서 나는 계란을 중심으로 식사를 구성할 때 몇 가지 기준을 세웠다. 먼저 계란 자체를 주재료로 인정하는 것이었다. 밥과 함께 먹거나 간단한 양념을 더하는 정도로도 한 끼가 될 수 있다고 스스로 허용했다. 이렇게 기준을 낮추자 식사를 준비하는 과정이 훨씬 가벼워졌다.

 

두 번째 기준은 조리 방식에 집착하지 않는 것이었다. 프라이팬이든 전자레인지든 그날 상황에 맞는 방법을 선택했다. 중요한 것은 어떻게 만들었느냐가 아니라, 집밥을 이어갔다는 사실이었다. 이 기준을 유지하자 계란 하나로도 식사를 거르는 날이 줄어들었다.

1인가구에게 계란 하나로도 한 끼가 되는 집밥은 요리 기술이 아닌, 식사에 대한 생각을 바꾸는 선택이라고 나는 느끼고 있다.