두부 한 모로 만들 수 있는 1인가구 초간편 식사

두부 한 모로 만들 수 있는 1인가구 초간편 식사는 장을 보지 않은 날에도 집밥을 이어가기 위한 현실적인 선택에서 출발한다. 냉장고에 자주 남아 있는 두부를 기준으로 식사를 구성하며 생긴 생각과 기준을 정리했다.

 

 

 

 

 

두부가 혼자 사는 집밥에 잘 맞는 이유

혼자 살면서 식사를 준비하다 보면 재료를 많이 사는 것 자체가 부담이 된다. 양이 많으면 남기게 되고, 결국 버리게 되는 경험이 반복되기 때문이다. 그런 점에서 두부는 비교적 부담이 적은 식재료였다. 한 모로 양 조절이 가능하고, 조리 과정도 단순해 혼자 먹는 식사에 잘 맞았다. 처음에는 두부를 반찬 중 하나로만 생각했지만, 시간이 지나면서 주재료로 충분히 역할을 할 수 있다는 걸 느끼게 됐다.

 

두부는 조리 방법에 따라 식사의 인상이 크게 달라진다. 하지만 나는 복잡한 방식보다는 최소한의 과정만 선택했다. 굽거나 데우는 정도만으로도 식사가 가능했고, 양념을 많이 쓰지 않아도 부담이 없었다. 이런 단순함 덕분에 두부는 요리를 잘하지 않아도 실패할 확률이 낮은 재료가 됐다. 혼자 사는 생활에서 두부는 집밥을 이어가게 해주는 안정적인 선택지였다.

 

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두부 한 모로 식사를 유지하기 위해 정한 기준

 

두부를 중심으로 식사를 구성할 때 내가 가장 중요하게 생각한 기준은 조리 시간을 짧게 유지하는 것이었다. 오래 불 앞에 서 있지 않아도 되고, 설거지가 많아지지 않는 방식만 선택했다. 두부를 그대로 활용하거나, 한 가지 조리 도구만 사용하는 식사는 요리에 대한 부담을 크게 줄여줬다.

 

또 하나의 기준은 완성도를 기대하지 않는 태도였다. 두부 요리를 특별하게 만들 필요는 없었다. 간단한 양념이나 기본적인 조리만으로도 한 끼가 될 수 있다고 받아들이자 식사는 훨씬 안정적으로 이어졌다. 이렇게 기준을 단순화하니 냉장고에 두부 한 모만 있어도 식사를 포기하지 않게 됐다. 1인가구에게 두부 한 모로 만드는 초간편 식사는 요리 실력이 아니라, 생활에 맞춘 선택이라고 나는 느끼고 있다.