1인가구 초간편 요리를 꾸준히 이어가기 위한 현실적인 기준

1인가구 초간편 요리를 꾸준히 이어가기 위한 현실적인 기준은 요리를 잘하기 위한 규칙이 아니라, 포기하지 않게 만드는 생활의 장치에 가깝다. 간헐적으로 잘 먹는 집밥보다, 끊기지 않는 식사를 가능하게 했던 기준들을 경험을 바탕으로 정리했다.

 

 

 

 

 

초간편 요리가 오래가지 못하는 이유

처음에는 누구나 초간편 요리에 의욕적으로 접근한다. 간단한 레시피, 최소한의 재료, 짧은 조리 시간만 있으면 충분할 것 같다는 생각이 든다. 하지만 시간이 지나면 그마저도 귀찮아지는 순간이 찾아온다. 이때 많은 사람이 스스로의 의지나 성실함을 문제 삼는다.

 

하지만 돌이켜보면 문제는 요리의 난이도가 아니라, 지속을 고려하지 않은 기준에 있었다. 초간편 요리라고 해도 매번 새로운 메뉴를 고민하거나, 정해진 순서를 지켜야 한다면 그것은 이미 간편하지 않다. 혼자 사는 생활에서는 한 번의 번거로움이 다음 선택을 바꿔버리는 힘을 가진다. 그래서 초간편 요리가 꾸준히 이어지지 않는 이유는 의지가 아니라 구조의 문제라고 나는 느끼게 됐다.

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꾸준함을 만든 기준은 요리를 덜 생각하는 것이었다

그래서 나는 초간편 요리를 유지하기 위해 요리에 대해 생각하는 시간을 줄이는 데 집중했다. 무엇을 만들지 고민하지 않도록 자주 쓰는 재료와 조합을 고정했고, 그 안에서만 선택했다. 이렇게 하자 요리는 결정이 아니라 반복이 됐다.

 

또 하나의 기준은 결과에 대한 기대를 낮추는 것이었다. 맛있게 먹는 날도 있고, 그냥 먹는 날도 있다는 걸 자연스럽게 받아들이자 요리에 대한 감정 소모가 줄어들었다. 이 변화는 요리를 특별한 이벤트가 아니라 생활의 일부로 만들었다. 초간편 요리는 간단해서가 아니라, 생각하지 않아도 되기 때문에 꾸준히 이어질 수 있었다.

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1인가구에게 현실적인 초간편 요리의 의미

초간편 요리를 꾸준히 이어간다는 것은 매일 요리를 한다는 뜻이 아니다. 요리를 하지 않는 날이 있어도 다시 돌아올 수 있는 상태를 유지하는 것이 더 중요하다. 이 기준을 갖게 되자 식사는 실패와 성공으로 나뉘지 않았고, 흐름으로 이어졌다.

 

1인가구 초간편 요리를 꾸준히 이어가기 위한 현실적인 기준은 요리 기술이나 레시피의 문제가 아니다. 생활 속에서 요리를 부담 없이 끼워 넣을 수 있었던 선택의 결과다. 이렇게 만들어진 기준은 바쁘거나 지친 날에도 집밥을 완전히 놓지 않게 해 줬고, 그 안정감이 식사를 계속 이어가게 만들었다고 나는 느끼고 있다.